Juliusz Au

Studia rozpoczął w 1862 roku w Akademii Leśnej w Tharandt, znajdującej się w pobliżu Drezna. Jednak jego naukową drogę przerwała decyzja o wzięciu udziału w powstaniu styczniowym. Po tym doświadczeniu, w latach 1862–1866 kontynuował swoje studia na uniwersytetach w Heidelbergu, Hohenheimie, a także na Akademii Rolniczej w Poppelsdorf, która była powiązana z Uniwersytetem w Bonn.

W 1866 roku uzyskał stopień doktora filozofii na uniwersytecie w Heidelbergu. Od 1870 do 1876 roku pełnił rolę dyrektora oraz współorganizatora Wyższej Szkoły Rolniczej w Żabikowie koło Poznania. Ta dynamicznie rozwijająca się instytucja w krótkim czasie przekształciła się w szkołę wyższą, jednakże została zamknięta przez władze pruskie 1 października 1876 roku.

Po tym incydencie Au osiedlił się w Dublanach, gdzie w latach 1878–1879 objął stanowisko profesora ekonomii oraz administracji, a także dyrektora tamtejszej Wyższej Szkoły Rolniczej. Jego dorobek naukowy obejmował nie tylko współpracę z Encyklopedią rolnictwa z 1879 roku, ale również liczne artykuły oraz monografie, które przyczyniły się do rozwoju wiedzy w dziedzinie ekonomiki rolnictwa.